maanantai 28. heinäkuuta 2014

Munakasrulla


Laura, my love, oli tekaissut viikko sitten munasrullaa ja pitihän munkin peesata perässä. Tämä on hyvää sekä lämpimänä että kylmänä. 

Munakasrulla

Pohja:

5 dl maitoa
5 kpl kananmunia
1 tl suolaa
1 dl vehnäjauhoja

Sekoita ainekset keskenään, hyvin vatkaten. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteisessa uunissa kypsäksi. (N. 20 min.) Irrottele leivinpaperista, mutta jätä sen päälle odottamaan täytettä. 

Täyte:

400 g jauhelihaa maun mukaan
pieni sipuli
pieni paprika
4 aurinkokuivattua tomaattia
2 rkl sweet chili- kastiketta
75 g maustettua tuorejuustoa
sitruunapippuria, jauhettua paprikaa

Ruskista jauheliha, lisää ruskistamisen loppuvaiheessa sipuli, sitten paprikat ja tomaatit paloituna. Mausta ja laita lopuksi tuorejuusto sulamaan sekaan. 
Kaada ja levitä täyteseos munakaslevyn päälle. Kierrä rullalle ja leikkaa sopivia paloja. Tarjoa raejuuston ja raikkaan salaatin kera.

Rullasta syö päivällisellä tai vaikka retkieväänä hyvin 4 ihmistä, mutta iltapalalla, jossa on tarjolla muutakin, riittää tästä maistiaisia 8 hengelle. 





Ei kommentteja: